Değirmen Pirinç Değirmeni hakkında konuşmak
Pirinç öğütme makinesi, kepek tabakasını çıkarmak için esas olarak pirinç tanelerinin zımpara silindiri veya kum harcı üzerindeki yoğun keskin kumla öğütülmesine ve kesilmesine dayanır. Silindirin doğrusal hızı nispeten yüksektir, genellikle saniyede 10-16 metredir. Beyazlatma odasındaki basınç daha düşüktür ve pirinç tanelerinin yüzeyi daha pürüzlüdür, ancak daha az kırılmış pirinç vardır.
Yaygın olarak kullanılan iki kumlu havan değirmeni ve yatay zımpara valsli pirinç değirmeni vardır. Dikey kum harcı pirinç değirmeninin merdanesi, büyük bir üst ve küçük bir tabana sahip, kesik koni şeklinde bir kum harcıdır. Yüzeyde nervür veya oluk yoktur ve ileri veya geri döndürülebilir. Kum harcı ile koni şeklindeki dış eleği arasındaki boşluk, kum harcı şaftını yukarı aşağı hareket ettirerek ayarlanabilir. Pirinç akış hızını azaltmak ve pirinç taneleri ile kum harcı arasındaki hız farkını artırmak için beyazlatma odasının etrafına eşit mesafeli ayarlanabilir kauçuk pirinç bıçakları yerleştirilmiştir. Pirinç bıçağının ayarlanması beyazlatma derecesini artırabilir veya azaltabilir.
Beyaz pirinç, beyazlatma bölmesinin altındaki çıkıştan dışarı akar ve pirinç kepeği, pirinç eleğinin eleğinden boşaltılır. Yatay zımpara valsli pirinç değirmeninin silindiri silindirik olup, girişinde pervane bulunmaktadır. Zımpara silindirinin yüzeyi genellikle eğimli, spiral veya her iki taşlama oluğuna sahiptir. Öğütme teknesinin enine kesiti testere dişli, V şeklinde veya yarım daire şeklindedir. Pirinç eleği silindiriktir ve enine kesitleri dikdörtgen veya yarım daire şeklinde olan çelik pirinç bıçakları vardır.
